北京原人在東京

お昼はこちらのお店へ。ハズレがありません。

ちょっと贅沢して、２人で１２８０元（４０００円）のランチを頼みました。ものすごい分量がでてきました。これってセレブランチ？

滷味 前菜もりあわせ　　アヒルが素敵な味わいです。

ヘチマの貝柱味煮込み　これとっても良く出来てました。するするはいります。

マコモダケの炒め物　大好物の一皿ですが、味は普通でした。

かにみそ味豆腐煮込み　これは絶品。豆腐料理の決定版かも。。。。蟹肉もたっぷり、ついでになまこまではいっていました。

白身魚の蒸し物。　少々大味な魚だったのですが、味付けはばっちり。

蒸し餃子　もうこのへんでお腹いっぱいですが美味しい。。。すばらしい美しさの出来栄えですね。

バラ肉の醤油煮込み　ザッツ上海料理な感じの一皿。

金華ハムと鶏のスープ。美しい透明感です。肉の方は味が抜けてました。しかしこのへんでもういっぱいいっぱい。

さいごにデザート。

たまにはこんな贅沢なのもいいですなぁ。

2日目お昼は、軽くつまみにこちらへ。新葡苑のカフェスタイル店で、若者がお茶をしにくるお店です。中山の交差点、天厨菜館の入る邱ビルの１Fにあります。料理は上海系です。

はずれがないし、気軽なポーションサイズなので誰にでも勧められる店です。日本語を話す店員さんもいます。

小皿をてきとーに選びます。

えらんだのは、ジャガイモ炒めとインゲン・揚げ小魚の和え物。素朴でいい味です。

その後、普通のメニューからの注文

なすと台湾バジルの味噌炒め。台湾のナスは美味しいときいていましたが、なかなかのものです。日本のナスよりも皮が固いので調理向きですね。

上海なんちゃら拌麺　名前失念ですが、焦がしネギがいい味をだしてます。

海老シウマイ。今回これが最高にヒットでした。小籠包よりも好きです。

赤坂の同店は私の社員食堂と化していますが、せっかくなので本店のこちらにも行ってきました。ここまで来て何で？といわれそうですが。。。

台湾ビールの生。すっきりしていて美味しかったのですが、料理のほうが美味しかったので全然進みませんでした（苦笑）

百合蝦仁 　百合根とエビの炒め物　これ最初からガツンときました。火の通し加減が素晴らしい。１０点満点です。

焼き物の盛り合わせ　これも素晴らしい出来ばえです。北京ダックは冷めていましたが、しっとりと焼きあがっています。普通はパサパサになってしまうものなのですが、北京のそれより遥かに美味しいです。

雪菜と湯葉の合わせもの　これもいいお味です。日本のお店だと化学調味料まみれだったりするのですが、よく味が入っていてなおかつ上品にしあがっているのは見事です。

獅子頭土鍋　これは北京の無名居のさっぱりタイプに比べると洋風に仕立ててあります。悪く言えば給食にでてきたクリームスープ肉団子なのですが、破綻なく仕上がっていて、肉をわるとよくわかります。

ぷりぷり（こっちふうにいうとQQ）に火が通っていました。

マンゴープリン　熱帯らしく生のマンゴーがはいっています。これは大当たり。

最後になりますが、この玄米寒天抹茶は微妙としか言いようがありませんでした。決してまずくはありませんが、台湾人が考えた日本風だなあとしみじみ感じさせられました。

新葡苑、台北も超おすすめです。

お昼ごはんは、飛び込みでこちらの上海料理のお店へ。中は日本人だらけでした。どうやらガイドブック掲載のお店だった模様です。

老鶏湯　蒸しスープで仕立ててあり、きれいに出汁がでています。

エビしゅうまい　これは中にスープが入っている小籠包仕立てになっています。

へちまの小籠包　　さっぱり味で美味しい、エビとヘチマ餡の一品でした。

なかなか宜しいです。高級店の味はどこも似たり寄ったりになってしまうのは残念ではありますね。私はもうちょっとB級を研究しなければです。

中山の新光三越のはす向かいにあるお店。遅かったので軽くと言うことでやってきました。

ここは新葡園のカジュアル店みたいです。

中はカフェ併設で、カフェと一緒に点心をつまめる軽食レストランです。

で、点心はばっちり中華。これは四川風排骨蒸し

マコモの炒め物

ししとうの肉詰め

蟹味噌小籠包。これ美味しかったです。

野菜蒸し餃子

料理も少なめでそんなに特別美味しいわけではありませんでしたが、軽くつまむにはばっちりのお店でした。