ムスリム料理」カテゴリーアーカイブ

  仕事のストレスがひどくて、なにかクリエイティブなことをしたいと思いました。今できることは新規開拓です。少し前から気になってた蘭州拉麺の開拓です。   池袋という土地柄、客はほぼ中国人。こういうとき … 続きを読む

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  日本に戻ってから、どうしても忘れられないものがありました。イスラム教徒のつくる手延べ麺です。北京にはいたるところに緑の看板があり、とても安い値段で牛肉麺が食べられました。はっきりいって日本のラーメンと比べる … 続きを読む

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