台南の名物といえば、一般的には担仔麺ですが、現地の人にはこっちになるみたいです。特徴は一旦揚げた麺を茹で、炒めてから上にタウナギいりの餡をかけます。タウナギって食べてみたかったんですが、かなり硬かったです。鰻と泥鰌と蛇の中間みたいな感じでした。
美味しいかといわれると、初心者お断りな感じがします。私は大満足でした。
台南担仔麺 度小月總店
台南に行ったので、この有名店を視察です。正直いって騒ぐほどの味ではないのですが、台湾ではお約束ですね。
http://www.ipeen.com.tw/shop/29202-度小月擔仔麵-總店
ちょうどテレビ局の取材が入ってて、日本人がきてるぞとインタビューを受けることになってしまいました。大陸訛りの日本人です。
動画制作も安くなって、カメラマンとレポーターが一人で2役です。仕事上参考になりました。
台南の景色
台南の町をそぞろ歩きです。ここは台湾の英雄、鄭成功のいた城塞です。もとはオランダ人の作ったものを台湾人が乗っ取って明朝のために戦った、でも首領の鄭成功は日本生まれの中国的制度では日本人というまったくわけのわからない歴史なのですが、中国では英雄に祭り上げられています。
清朝の敵だったので一族は隠れて暮らしていたようですが、最近表にでるようになりました。９代目は友人ですが超いいかげんな台湾人です。
台南の町は牡蠣の養殖が盛んなようです。みんな牡蠣オムレツにして食べるんでしょうか？
いい夕日が見えました。心が洗われます。仕事を忘れにやってきて本当に良かったと思う一瞬でした