シンガポールについたら真っ先に何をすべきか、やはり美味しいものを食べるべきでしょう。
空港からMRTで市内に出る前、ここを引っ掛けていけばその欲望は大体解消されるはずです。カラン駅の南口ロータリー側を出て左をみると、ロータリーの向こう側に店が見えます。
開店前についてしまいましたが、「ちょっとまってろ、そこすわって。」「どっからきたんだ？」「日本か、そーか、どうしてそんなに北京語しゃべるんだ？」と軽い会話をしていて「で、何食べる？」と聞かれたので、もちろん看板料理「招牌菜」をお願いしました。大エビ入りの、汁ありと汁なしを一つづつ。
スープにはエビミソの味が染み渡っていて素晴らしい味の深みがあります。
エビ好きにはたまらないでしょう。
ここは日本人にも有名な店だそうです。
http://www.utravelnote.com/singapore/food/jalan