月: 2008年5月

散歩がてら、会社から赤坂にやってきました。このまちのどこかで今日もKuroさんが出来上がってるはず、、、呼び出しは次回ということにしていつものK氏と偵察をすることにしました。

この町はさすがに高級飲み屋街だけあって、酒屋の品揃えがすごいです。酒を買うなら赤坂だと思いました。今日はパスタとオリーブ油を購入。

そして、中国で見慣れたこの店が。客のいりはぼちぼちでした。

赤坂の再開発ビル。テナント料高そう。。。

そしてやってきたのは、同源楼というお店です。たぶんkuroさんは何度かきているのでしょう。１Fは陳麻家です。

今回はベンチマークということで、食べなれた料理を注文しました。揚げ物と炒め物代表、干煸四季豆。生の材料なので甘みがあっておいしいですが、僕はもうちょっと揚げて水分を飛ばしたほうが好み。

麻婆豆腐。甘みがはいっていて上品な味付けでした。ここのコックはどっかのホテルにいたのかな？と思いました。僕はもっと黒味噌入りの下品なのが好き（笑）

最後の締めは、老鶏鍋麺。スープがいい味出してます。おいしゅうございました。

今日はTOEICの試験でした。たぶん笑撃的な結果が出てくるはずです。最後までたどり着けませんでした。

その後、独身男の楽しい夕餉開催です。

マッシュルームと生ハムの鉄板焼き（風）

ちょっと塩気が足りませんでした。

若鶏のロースト

ダッヂオーブンは重たくて出すのが面倒ですが、パーティーには最適です。火にかけるだけで豪華に見える料理が簡単に出来上がります。評判は上々でした。

夕方、夕食難民がやってきました。よめさんが実家に帰ってしまったので飯がないそうです。

今日は勉強の予定だったのでどこにも行かず、家にこもってたら雨が降ってきました。その後アパート関係のトラブルを片付けていたらもう7時半。あわてて作ったので手際が悪い、自分でいやになりました。なによりキッチンが狭いから大変です。

鮭ハラスと舞茸のカルボナーラ。まあまあの仕上がりです。

鶏ハツとセロリのニンニク炒め。　麺より先に仕上げたら、麺を作っているうちにあらかた食われてしまいました。がっくり。