マテガイのにんにく蒸し 広東醤油の味がきまってます。
2017年の6月に、ロンドンに一ヶ月ほど短期留学で滞在しました。しかし飯のまずい国でした。サラダなんかバルサミコとオリーブかけるだけでまずくなるはずがないのですが、なぜか変なドレッシングをかけます。彼らが世界を征服できた理由は、飯がまずくても気にしないという特徴によるものでしょう。
ロンドンでうまかったのは、わずか4軒でした。一件はベトナム、もう一軒はフレンチ、最後は中華2件でした。有名なWong Keiという中華街にある安い店は悲しくなるほどまずかったのですが。（まずい店は紹介しない方針なので、ここには載せません）
Queenswayにあるロブスター焼きそばで有名なお店です。有名店にいくのはちょっと悔しいですが、仕方ありません。
生姜味のロブスター焼きそば
素晴らしい味でした。ぷりぷりのロブスター、麺は香港っぽいのですが、ちょっとダサいです。太めの麺がロブスターの味をしっかり受け止めます。油もそんなに多くないのがいいですね。
一緒に頼んだのは、ローストダック。これも火が結構はいってますが、美味しいです。食べきれないのでお持ち帰りになりました。ロンドンの緊急避難場所的な存在でした。
