念願の成都に旅行しました。留学時代行っておけば良かったと思う素晴らしい場所です。
やはりここに来たら担々麺のオリジナルを食べなければと思うでしょう。武侯祠の前にあるこの本店、昔の風情はなくなってますが、サービスは昔のまんまと思わしき愛想のなさでした。
ここでは茹でた麺をおいておき、オーダーに応じて盛ってくれる日本の立ち食いそばのようなスタイルです。少し待つようならゆでたてが、そうでなければ延びたのがやってきます。こんなあたりは軽食です。
さてお味は、やはり麺がおいしいです。噛むほど甘みが出てきます。甘くて辛い不思議な感じで滞在中に2回も食べてしまいました。日本でも食べたいのですが、やはり地味すぎるのが問題なのかなともおもいます。