予定よりゆっくり台湾生活を楽しんでましたが、帰国することになりました。台湾人の友人にお願いして、最後も台湾料理連れて行ってもらいました。南京東路の兄弟飯店にある、本格的な台湾料理のお店です。
調理法は違うけど、食材は日本人にもなじみやすいものが多いようです。今回は台湾らしいものを頼んでもらいました。
こぶりの牡蠣のねぎ炒め。ぷりぷりです。
好物のヘチマ
蝦の卵オムレツ
蟹肉入り茶碗蒸し
今回のメインとも言うべき「仏跳壁 (←漢字は後で直します)」 ご馳走を煮込んだ匂いに仏も壁を飛び越えるという一品。
しっかり「ふかひれ」のっています。
中はしいたけに、なまこに肉にウズラ卵、、ご馳走のオンパレードです。全てが調和してしっかりした味でゴハンにぴったり。
最後に南国らしいフルーツで。
ご馳走様でした。
まだまだ食べたりない台湾ですが、明日、帰国します。また食べに来ないと。
謝謝 & 再会!
おかえり～。ちょうど帰ってきたところかな。
ブログの写真テクもだんだん上がってきたのでは？
ほんと、いい台湾滞在だったね。
ブログもほんと面白くて、楽しませてもらったよ☆
また関西にくるときには声かけてね。
私がいる間にまた台湾に遊びに来てくださいね^^笑
私もﾌﾞﾛｸﾞを参考に遊びに行ってみまーす♪
かめちゃん、ご無沙汰してまーす！
4/2~中澤さん達が台湾入りしていたよ。
あったかな？（ビジネスで行ってるから無理か）
渡台（←っていう？）半年・・・・
ぼちぼち帰国っすか。
もう日本かしら。