桂小姐の台湾日記

朝昨日買っておいた紅龍果物。血もしたたる勢いの赤い果汁でした。

他にりんごとヨーグルト。ダイエットみたいです(笑)。 ここまでは当たり。

昨日買った野菜ジュース(果汁20%と中途半端なのが気になる)　が美味しくなかったので他のに挑戦。或る野菜のジュース(初めて見た)を即決。1口で落ち込み、3口で挫折・・　気を取り直しておしゃれなパン屋で買った、かぼちゃの種やナッツののったおしゃれなパンをお昼に。1口食べて違和感が。なぜか中にあんことそれだけでは物足りないと思ったのか黒い餅みたいなものがぎっちりっ。なぜ、なぜなの?　と言う気持ちでいっぱいでした。

晩は台湾人の知り合いの方々とお食事しました。中華を希望したら、上海料理、なんだけど台湾風な味付けというお店。いろいろいただきました。

アスパラとXO醤

三杯鶏。醤油とごま油と酒の3杯で煮込む台湾の味付けとか。香味野菜がきいてとっても美味しい。

スープは冬瓜と蛤。上品な味です。

他に小龍包や炒飯など。デザートさといものスープのタピオカ入り。

ハズレがあると、当たりのありがたさがよくわかります。

午前の授業を受けるため、早めに近所で朝ごはん。豆漿は甘くないほうね、といったら、油条と葱とザーサイとあれもこれも入れてあげるから、って、すでに飲み物ではなく、具沢山の豆乳鍋状態。これと卵クレープ、、と注文したら、あれもこれも入れるねー、台湾語訛りがさっぱりわからなくてつい「はい」と。で、朝からがっつり、もやしと肉の卵クレープ包み。聞き取ってNOと言えるまで通います。

言葉では発見の毎日です。昨日驚いたのはこれ。注目していただきたいのはジャッキーチェンではなく、赤丸の漢字。これで「烟」だって。煙草を吸うなという看板、昨日は全く意味わかりませんでした。

午後の授業が終わると、猛烈にお腹が空いてきました。大学から徒歩圏内に鼎泰豊があるのだが、平日でも一時間は行列必至のお店、ダメもとで行ってみたらなんと!　並ばす入れました。時間は午後3時45分、一人ないし二人程度の方々はラッキーでした。行列がないと逆に通り過ぎるかも、そんな場合はこの子が目印です。

観光客がほとんどですね。後ろの白人さんグループ、Great! の連発です。

さっき図書館のデポジット払ったから財布との相談だけど(汗)。。まずは小龍包を待ちながら鶏スープ。これはすごいです。今までの中で1、2位を争う美味しさかも。

で、お待ちかねの小籠包。こちらはどのガイドブックに美味しさは称えられているので私が評論するまでもないのですが、こんな店が何店もしのぎを削る台湾の小籠包界、今後の食べ歩きが楽しみです。

ちょっとのつもりが、野菜饅頭とミニ黒ゴマ饅頭も平らげ、バスで帰ってきました。

晩は控えめに果物中心に。お家の近所の果物屋さんが親切で、いろいろ教えてくれます。

先日来、気に入った蓮霧に、赤いのは珍しいんだよと、お勧めの赤ドラゴンフルーツ(?)　気軽に写真撮らせてくれました。お隣はスターフルーツです。

台湾に来た目的は語学研修ですので、本日のオリエンテーションは張り切って。

朝は、昨日そごうのヤマザキで購入した肉松(でんぶ)パンとパイナップルパン。肉松パンを初めて食べた時は衝撃でした。。なんというか、パンに自分たちの馴染みのものを入れちゃう発想って、日本のアンパン並みの発想ではないかと。そしてこれが普通に中華圏に普及してるんですよね。大好きではないけど、たまーに懐かしくなります。あなたはこれでいいのよと応援したくなります。パイナップルパンには決してパイナップルは入っていないのですが、日本のメロンパンのようにどこでも普及している感。この間、これにも肉松トッピングという衝撃的なパンを見た。。買う勇気はなかったけど。。。

お昼は学校近くまで行き、台湾朋友に美味しいと進められた評判の小籠包やさんで腹ごしらえ。蘇杭点心　お勧めの小龍包は、と聞いたら、糸瓜と海老入りとか。12月でヘチマが食べれるなんて!　早速、麺とともに注文しました。思えば糸瓜炒め食べたさに必死で発音を覚えたのだが、糸瓜と西瓜と間違えられ、スイカ炒めなんてないよ!とレストランで笑われたのは何年前だったか(遠い目)。。

へちまと海老と肉を包んでいます。快く写真とらせていただきました。

肉汁に糸瓜が馴じんでます。また通います!

箸やレンゲは各自取りにいくのですが、その間、麺を下げられてしまいました。単独行動のつらいところ。恐縮したお店の方が、替わりにと、スープつけてくれました。雪菜ですが、これがまた爽やかで健康的。

さ、明日からの授業がんばろっと。

朝は住まいの龍山寺近所で有名と現地のガイドブックにあった老艋舺鹹粥店。名物のお粥と、野菜不足なのでなんでもあるもので適当に、と注文したら本当に適当にその場にあったほうれん草を炒めてくれました。お粥でまったり穏やかな朝ごはん。

で、その足で、昨日は朝から売り切れだった元祖胡椒餅。現地のガイドブックにもしっかり掲載されてる。地元の小姐によると、昔はお母さんがまとめ買いしていた定番らしいけど、最近は値段の割りにちょっと量が少なくなったんじゃないかと厳しいコメントだったが、黒豚使用でとってもおいしいから高くても試してみたらと。裏通りでも朝から既に人だかりで、やっぱり今日も愛想のないおばさんから2つ買ってみました(一個45元)。名前の通り、胡椒がきいて好吃!　ビールが欲しくなるから今後は晩ご飯用にします。

夕方からそごうに行ってみました。途中、忠孝東路脇で、異様にはやっている麺屋さん発見、哨子麺?　て頼んで見ました。あんかけ麺でしたが具がたっぷりでこれも美味。

引越しも終わり、果物を自宅で楽しむ余裕がやってでてきました。朝はバナナ、みかん、そしていただきもののワックスアップル(蓮霧)。これは皮ごと食べられる梨のような不思議な食感。

授業が始まる前に、故宮博物館へ行こうと思い立ち、地下鉄士林駅へ。ここにも永和豆漿が。近所のとはまた違うメニューにつられ、甘くない豆漿(油条入り)と大根餅と焼餅で簡単に腹ごしらえ。豆漿はおぼろ豆腐状態で、二日酔いにもすごく利きそうです。休日ということで次から次へお客さんがきています。

街中に戻り、台北牛奶大王へ。町中にチェーン店があり、パパイヤと牛乳のジュースが有名らしいけど、今回はパパイヤとヨーグルトのシェイク。周りはドリンクだけではなく、サンドイッチやバスタを頼んでいる人が多く、軽食や的な位置づけみたい。

晩は台湾人の友人に小籠包に連れて行ってもらいました。既に観光地と化した有名店の数々は行列がすごく、台湾人同士ではもう行かないとか。ということで、近くだけど、観光地になる前から家族でも行っているという、永康街の小吃やさん。待たずに入れたけど、二階はほぼ満席。こちらは各自伝票に記載しオーダーします。

小龍包、湯包、焼買、春雨麺、もち米の点心に名物の鶏スープなど。たっぷりのしょうがと酢としょうゆでいただきました。肉汁が命の点心はしつこくなく、どれも美味しいツボついています。今日も満腹。

引越ししまして、お初の朝ごはん。今までホテルのバイキングだったし、外で食べるも、買って帰るも、または自分で作るもよし(器具がそろってからの話だけど)。　龍山寺近場の永和豆漿にひっきりなしにお客さんがきているのでここに決定。朝から小龍包が食べたくなりました。豆漿は砂糖なしといわなかったので底に行くほど甘くなる豆漿、、今度からちゃんと言わないと。予想外に小龍包が美味しかったので、お昼用に、もやし入り卵入焼餅と、油条をご飯で巻きさらに海苔でまいた米糕とマーラーガオをテイクアウト。

帰ってから早速たまった洗濯物を洗ったら、洗濯機の故障。不動産のお兄さんに連絡してもらったがあいにく週末で修理は来週。。。まあ異国生活はこんなものです。上海時代は家電の故障なんて序の口で、二日酔いの朝の断水や、洗濯途中のまさかの大停電、ガス漏れなど危険なことばっかりだったしな。。わかりましたーと素直に答えたら、恐縮しきった不動産のお兄さんから果物差し入れいただきました。ワックスアップル(蓮霧)と何度聞いてもよくわからなない台湾産の柑橘系の果物。

晩はこのあたりは夜市が有名らしく、華西街や西昌街をぶらぶら。まだ包丁がないから野菜とかは買えないが、見ているだけで楽しくなる街です。元祖胡椒餅探したけど既に閉店のようで見つからず、駅前の威勢のいい台南碗粿に決定。こちらご飯をすりつぶして具と混ぜてまたお椀に固めたというものと、スープ、この2品の名物だけで駅前に何十年も店構えているのだからたいしたものです。威勢よすぎて台湾語だか中国語だか全くわかりませんでした。。