聚中縁餃子5周年記念晩会

今日は、聚中縁餃子の5周年記念パーティー。

そろそろ仕事のめどがついてるはずだったのですが、残念ながら無職のままです。 今日は台風直撃で、なにごともやる気が出ず。出かけるときもちょっと億劫になってしまいました。なんとか時間に到着。

さて、料理の開始です。

今天就是我们的革命基地，聚中缘饺子的五周年纪念晚会。今天偏偏台风直击东京，觉得有点儿慵懒，不想出去。六点钟到。

この前菜は、豚の顔の皮。面の皮ってやつですな。実に厚くて美味しいです。これは沖縄からもってきました。日本の本土では普通は手に入りません。

这个凉菜呢，猪的脸。从冲绳拿过来的，一般在日本买不到。

这是，茴香饺子。好吃！香！ 以前我从北京拿过来，可是呢现在日本桥的”高岛屋“买得到。那是西洋茴香，味道不一样，可是差不多。以后预定就可以吃。

これは、ういきょうの餃子。おいしい！いい香り！。以前は北京からハンドキャリーしてきたのですが、高島屋の地下で売ってる西洋ウイキョウ（フェンネル）を代用しました。味はほんの少ししか違いません。今後は、予約すれば食べられます。

酱大脊。

背骨の煮込み。骨についた肉をしゃぶります。

火锅来了。你们看！真的漂亮。

火鍋キター！！！　みてください。すっごくきれいです。

今天的火锅是“涮羊肉“。羊肉的味道不如北京的，可是呢里面的汤是“地鸡“，我觉得北京没有这么好吃的火锅。

今日のお鍋は、羊のしゃぶしゃぶです。日本の羊肉は北京にまったく及びません。しかし、スープのほうは地鶏出汁のスープです。こんな美味しいスープの火鍋は北京には無いでしょう。

xiabu xiabu 日本的涮肉也中国纪源的。

しゃぶしゃぶは、もともと北京のこれが起源だそうです。