今朝は昨日のマッサージで全身が脱力してしまい、午前は動けませんでした。
昼からのそのそ動き出します。それでもかなりの強行スケジュール。
まずは、宿題だった蘭州牛肉面の店にいきました。
とても美味しいと評判の牛肉麺の店です。
お金を払い、ここの台でセルフサービスで麺をうけとります。
牛肉麺 ６元
出てきた麺は、薄味の塩スープに手延べ麺が泳いでいます。お味は、日本のらーめんのレベルに慣れた舌からすると少し物足りませんが、素朴で美味しいです。ちょっと麺が臭いのですが、日本のカンスイとは違う風味です。
日本でヒットさせるには、すこし工夫が必要な感じがしました。
店はかなりの殺風景。これが北京のスタンダードです。
