北京原人在東京

この女の子　２５歳なのですが、精神年齢は９歳未満です。今日も目ざとく見つけたクマのぬいぐるみに果敢に挑戦です。

もう完全に心ここにあらずという状態。

そしていまどきのUFOキャッチャーは、アームの力が弱すぎてうまい人でも取れません。なんどかチャレンジして、ものすごく落胆してぶちぶち言いながらゲームセンターをあとにしました。こんなこともあろうかと、ちゃんと事前に用意しておいたんですけどね。。。

じぶんちの子供がこんなんだったら、かなり頭がいたいのですが、よそのうちの子なので無責任にかわいがってます（笑）

今年最大のイベント？　香港系メキシコ人？の同級生が日本にやってきました。西安ツアーと同じ凸凹３人組で日本漫遊です。

まずはFさんの住む金沢にやってきました。小さい町なので歩いてまわります。最近、農民にジョブチェンジしたいまむーせんせいも合流し、腹ごしらえです。

やっぱり金沢の刺身はうまい。さらに焼き魚には天然の鮎もあり、ひさびさに臭みのないうまい鮎を食べました。香港人の Wも喜んで食べていました。

長く長く欲しかった銅のフライパン、ついに買っちゃいました。T-FALのテフロン引きが痛んできたので、思い切って買い替えです。

京都錦市場の有次でたしか2.8万円（3年前）で、いつか買ってやろうと思っていたのですが、新潟の業者が直販で売っていたので、つい。

お値段は送料いれて9000円ほど。

錫引きなので、空焚きして壊さないかと心配でしたが、最近のガスコンロには温度センサーがついているので空焚きで壊す心配はありません。そして特筆はその熱伝導率。どんな料理も、中火まででこなすことができます。炒め物も鉄フライパンの強火より銅の中火のほうが火のとおりが早い。部屋が暑くならないのは助かります。途中で熱センサーが働いて自動消火しても、余熱で調理続行できます。

これでムニエルとかチキンソテーなどを作っていますが、非常によくできます。 いままでの苦労がうそみたいです。弘法は筆を選ばずといいますが、やっぱりプロが使っている道具はそれなりの理由があります。

http://www.info-niigata.or.jp/~unoguti/index.htm

かなり重たいので、女性が使うのであれば２４ｃｍのほうがいいと思います。

この良くわからない名前の料理、ビルマでよく食べられている麺だそうです。

知人のビルマ人のお宅で、これを作るというのでご相伴にあずかりました。本日は例によって独身男の楽しい夕餉。餃子を作ったり羽田のアサリをワイン蒸しにして、最後の大取りで登場です。

麺の上にスープをかけて、卵とコリアンダーを乗せます。

味はタイのトムヤムスープのようにレモングラスがはいっていてさわやかですが、さらにこくがあるかんじです。

本来は米の麺を使うようですが、今回はそうめんで代用でした。いつか行ってみたいビルマです。ちょっぴり小窓から覗いた気がしました。