カテゴリー: 独身男の愉しい夕餉

昨日は多摩川花火大会でした。学生時代は打ち上げ場所まで行って毎回大混雑で嫌な思いをしていたのですが、今年は適当につまみとビールをもって、家の前の河原に出て遠くに上がる花火を眺めます。つっかけで出ていって爆音も火薬の匂いもない花火をつまみに酒を飲むというのは粋なもんです。

それはそうと、バジルなどのハーブ系のサラダにぴったりな調味料を見つけました。

いままではずっとオリーブだったのですが、香味系だとフレッシュなオリーブの香りとぶつかってしまうのと、ちょっとコクがありませんでした。この胡桃油をかけたり加えたりすると、香りに広がりが出てさっぱりしすぎて一本調子だったサラダが主菜級の酒肴になります。バジル・シソ・マッシュルームのスライスなどと相性が良いようです。

250mlで1000円程度と、少し度胸の要るお値段なのですが、一回の使用量などを考えると既製ドレッシングよりもはるかにお値打ちで、我が家の家計に貢献してくれています。表示価格が高いものが実は安いというあたり、人生というのは実に味わい深いものです。これで食べる野菜のおかげか？、嫁も晩酌の時間が楽しみのようでご機嫌です。

明治屋・成城石井・紀伊国屋・DEAN DELICAなど輸入食材に強い店に行くと買えると思います。実はこれ、木材のオイルフィニッシュ用に買ったものでした。

今日は久々に独身男の愉しい夕餉開催。

メンバーはA様　B様　K様　初参加Kuro様　G小姐。

好久沒開“光棍們的愉快的晚餐會“ 今天開啦！ 秋天天高，蟹肥了！ 4點開始，10點半才結束。咱們享受享受很精彩的晚餐。

我總是做好多才，今天介紹即有兩個。

第一個是 竹蓀娃娃菜湯。所謂 “開水白菜”  我做好幾次才成功了。貝柱，豬骨肉，白菜，竹蓀 很簡單可是又漂亮又好吃。

今日も毎度のように大量に料理を作った訳ですが、ようやく味がきまってきたキヌガサタケのスープ。いろいろ試行錯誤があったのですが、上品に仕上がるレシピができました。蒸し器さえあれば、これ本当に簡単です。琥珀色に輝くスープがとれて嬉しいです。

そして上海蟹。張り込んで一番大きいのを買ってきました。みなさん大満足いただけたようで料理人冥利につきます。

還有，大閘蟹。我買了280g的大蟹。味道不錯。吃的時候大家無言。我很高興大家有口福。

いろいろ出費が重なっております。無駄遣いではないのですが、お小遣いも減っている訳で。。。今回は横浜方面の豪華宴会は指をくわえて見送りました。いくら内容からして激安でも、さすがに２人分かかるようになると財布の中身をまず一瞬考えてしまいます。来年あたりには景気に回復してもらいたいものです。わたしだけでいいので（笑）

ところが本日、アメ横を通りかかったところで、ついうっかり気絶してしまい、気がつくと握りこぶしくらいの固い何かがわたしの袋に入り込んでいました。寝ているうちに中国語でなにやらぶつぶつ呪文を唱えてしまった気がします。大閘蟹來一個。

そして帰りの電車の中でもうとうとしていて、最寄り駅についたところで正気に戻りました。これは蒸さなければいけない。

本日、A様召還に失敗、K様も連絡つかずだったので、独身男の寂しい夕餉です。

１５０g程度の小さいものだったので、味はイマイチ。大きいのは全部売れちゃったみたいでした。まあこういうのは力のあるルートから買わなきゃダメですね。少しだけですが味噌と玉子を味わいました。身はあまり味がなかった。これから本格シーズン到来です。１１月か１２月に雄の味が乗り切ったところで、独身男の楽しい夕餉　カニとの戦いを開催しましょう。