北京原人在東京

疲れがたまっていたのか、きのう早寝したのに今日も昼近くまで寝ていました。夢は近所のパン屋が火事になってた夢。明るい雰囲気だったんで、吉夢でしょう。

そして部屋の片付けもせずに、だらだらして午後からお出かけです。中目黒ー旧山手通りー渋谷ー青山。外苑は人いっぱいで走れませんでした。四谷ー半蔵門ー皇居反時計回り一周ー日本橋ー銀座ー三田ー自宅。

三田のクウェート大使館前の坂を久々にのぼりましたが、あっという間に登れてしまいました。昔はひーこらいってたのに。このネオプリマートは登坂もかなりいけます。

３時をすぎたらいっきに冷えました。帰ってきてゆっくり風呂に漬かって終了。Webサイト製作２個目開始です。なんか忙しいですね。

今日は久々に独身男の愉しい夕餉開催。

メンバーはA様　B様　K様　初参加Kuro様　G小姐。

好久沒開“光棍們的愉快的晚餐會“ 今天開啦！ 秋天天高，蟹肥了！ 4點開始，10點半才結束。咱們享受享受很精彩的晚餐。

我總是做好多才，今天介紹即有兩個。

第一個是 竹蓀娃娃菜湯。所謂 “開水白菜”  我做好幾次才成功了。貝柱，豬骨肉，白菜，竹蓀 很簡單可是又漂亮又好吃。

今日も毎度のように大量に料理を作った訳ですが、ようやく味がきまってきたキヌガサタケのスープ。いろいろ試行錯誤があったのですが、上品に仕上がるレシピができました。蒸し器さえあれば、これ本当に簡単です。琥珀色に輝くスープがとれて嬉しいです。

そして上海蟹。張り込んで一番大きいのを買ってきました。みなさん大満足いただけたようで料理人冥利につきます。

還有，大閘蟹。我買了280g的大蟹。味道不錯。吃的時候大家無言。我很高興大家有口福。

富士吉田の浅間神社にやってきました。

実に見事な紅葉でした。思わず立ち尽くしてしまう美しさでした。

今週末は大車輪です。

早起きして、西湖に向かうのですが中央道が大渋滞なので東名で富士まで出て朝霧高原経由、西湖まで４時間の旅

１２時にボアにたどり着くと「鹿肉ハンバーグは間に合わなくて」と女将さんにいわれ、がっかりですがもう一つの目玉であるヒメマスフライを戴きます。味はさっぱりしたシャケの子供みたいなものです。当然鮭科なのでそういう表現しかできないのが残念ですが、目の前の湖の魚を戴くというのは実に感慨深いというか旅情があります。

そして食べ終わる頃にサービスで出していただいた、猪肉の煮物。ジビエです！「害獣駆除でとれた猪が入ってきた」と言っていました。うれしい機会に出会えて幸せです。野趣あふれる味わいでした。うまく煮てあったので、とっても柔らかい仕上がりでした。

その後、暖かい時間に西湖を２周ほどサイクリング。紅葉が絶景でした。

先週オープンの新店です。新葡苑と同じ経営、同じビル地下です。ランチは１Fのカフェで提供しています。明るい店内で実に気持ちがいい場所です。

今日はWRTの宴会部会です。非公式なのでメンバーは３人しかいませんが（笑）

奇麗なお皿で前菜が出てきます。サラダと鶏肉の冷製ごまソース

こちらはくろさんの回鍋肉ランチ。

点心２品つきです。この大根餅はしっかり作ってあって美味しい。

私は担々麺をオーダー。六本木赤坂で一番のレベルでしょうね。器はスープが少なくてすむような工夫がしてあります。偉いです。

最後に、しっかり味のする杏仁豆腐が出てきました。新葡苑よりもさらにお値打ちなランチです。