月別アーカイブ: 2016年11月

上海蟹を食べるなら大珍楼以外考えられません

先輩にお祝いごとがあり、宴会を設定したのですが時期は秋、そうすると蟹以外ありえません。 一応、上海でも香港でも食べて来ましたが、蒸しや料理は千差万別で、唯一凄いと思ったのは図安蟹味館(閉店)くらいでしょうか。 手間がかか … 続きを読む

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羊香味坊で北京を懐かしむ

あれは10年前のことでした。私が北京に行く直前、食べに来たのが神田の味坊。まだ全然有名になって無かったころの話です。 その時食べたのは孜然羊肉と、チャーハンでした。まだ東北料理の特徴を知らなかったのです。出て来た料理は男 … 続きを読む

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海員閣の牛バラそば

横浜に用事があり、遅い昼食をいただきに来ました。 愛群か海員閣か、今日は平日なので普段入りにくい海員閣に決定です。 子供時代に家族でなんどもチャレンジしましたが大行列で一度も入れたことがありませんでした。「美味しんぼ」に … 続きを読む

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De Anima デ・アニマのカーボンロードバイク

最近気になっていたのがこのデ・アニマのカーボンバイクです。もうフルオーダーしか眼中になかったのでカーボンに乗ることはないと思ってたのですが、これは乗れそうな気がします。日本人には海外の吊るしフレームは体格が違いすぎるので … 続きを読む

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南粤美食で高倉恵子選手を囲む会

日本のトライアスロン界に颯爽と登場し、初アイアンマンレース完走でエイジ4位表彰台に登るというスーパーエリートトライアスリート 高倉恵子選手のファンの集いがありました。 料理はアスリート向け薬膳料理 シェフ故郷の広東省中山 … 続きを読む

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