ローカルフードを愛する同僚を連れて、市場で朝飯です。泊まったホテルは最低でした。朝飯も期待できないので、やはり外食です。
築地と同じく、市場には食のプロ向けのうまいものがあります。いっぱい茶色い、やばい虫がいるのですが、この国なんで諦めです。朝から行列です。
スペアリブのスープ、ルーロウファン、煮玉子付き。大食漢の同僚が、小サイズでも大満足してました。台湾の夜市は、昔はどうかわからないけど美味しいとは思いません。しかし北投の朝市は抜群に美味いです。
北投温泉 苗栗客家菜
半年ほど前に、台湾の知人がやってきましたので東京を案内しました。お返しにごちそうしてくれるというのですが、何がいい？と言われたので、彼の従兄弟一家がやっているこちらの場末のお店にやってきました。実は台北の客家料理コンテスト 優勝しています。
仕事が終わってからなので、遅めのスタートです。
金柑ソースで食べる白斬土雞をお願いしたら、もう売り切れとのこと。夕方５時から満員で、７時半には売り切ってしまう店です。
客家燜筍 干したけのこの高菜（梅菜）漬け煮込み。
私、世界で一番うまい皿の一つだと思ってます。何とも言えない深い味わいで橋がとまりません。
今日は精進料理の人がいたので、ニガウリ炒め
客家控肉 この脂の抜けたゼラチン豚肉
これも最高です。客家大腸 豚白モツをきれいに洗って（すごい労力だとおもいます）まったく臭くないところで、大量の生姜と炒めて辛く仕上げています。絶品です。
地鶏鍋です。だんだん苦しくなってきました。５人で食べる量じゃないのですが、なにしろいとこ同士で盛り上がっているのでどんどんでてきます。
しいたけ天ぷらと台湾バジル
エリンギ揚げ。奥にある客家の金柑ソースで戴きます。
客家小炒 するめと肉の炒め物。彼のお父さんが日本に来たときも、すごい勢いでスルメ買ってました。台湾でも作ってるのかな。。。他にもすごい量がでて、大食漢の同僚がダウンするありさまでした。彼はこのあと、毎日ダウンすることになります。
池袋の福清菜館
悪くないという噂を聞いてやって来ました。中華街エリアのピンク街にあります。
ランチタイムもレギュラーメニューOKみたいです。二人だったので、ちょっと少なめと思ったら2品で食い切れない量が出て来ました。
雜燴湯 ぶたの内臓色々、皮の揚げたもの、八つ頭のスープ。豚の皮がちょっと古い脂の匂いがしていました。タケノコ醗酵調味料の味が濃い目です。ガツンとうまいです。4人前ありそうな分量。ランチセットなのに。
海鮮土冬粉 海鮮じゃがいも春雨炒め。 これ、牡蠣とアサリの出汁がものすごいですね。うまいです。
他にもメニューはこんな感じ
完全に中国人向けの店なので一般人にはオススメしません。ガイドがいれば楽しいと思いますよ。味はいいですよ。