カテゴリー: 台湾仏門紀行

強制連行の上、鐵分を注入されました。現地ガイドがいると、じつに楽ちんです。

このカマは新橋横浜で働いた後にさらに台湾で働いた良いカマです。

下は清朝が持ち込んで、あまり働かなかったカマ。

そしてその後、京浜東北線の233系を叩いてヤスリで削って作っている大工さんとお話したり。。。ガイドがものすごい鐵子さんでびっくりです。

2日目お昼は、軽くつまみにこちらへ。新葡苑のカフェスタイル店で、若者がお茶をしにくるお店です。中山の交差点、天厨菜館の入る邱ビルの１Fにあります。料理は上海系です。

はずれがないし、気軽なポーションサイズなので誰にでも勧められる店です。日本語を話す店員さんもいます。

小皿をてきとーに選びます。

えらんだのは、ジャガイモ炒めとインゲン・揚げ小魚の和え物。素朴でいい味です。

その後、普通のメニューからの注文

なすと台湾バジルの味噌炒め。台湾のナスは美味しいときいていましたが、なかなかのものです。日本のナスよりも皮が固いので調理向きですね。

上海なんちゃら拌麺　名前失念ですが、焦がしネギがいい味をだしてます。

海老シウマイ。今回これが最高にヒットでした。小籠包よりも好きです。

最近、ワゴンスタイルの飲茶なんて日本ではめったになくなっているので、今回は西門新宿のこちらへ。閉店間際に駆けこみました。ちょっぴり味は濃いめなので、一杯たべると言うよりも茶かビールを飲みながらというかんじです。

http://www.ipeen.com.tw/shop/6575

豚肉腸粉　　奥は牛センマイの煮込み

ゆで芥蘭菜

豚シュウマイ　上に海老の卵。

鶏の漢方スープ

へちま小籠包

海老蒸しシウマイ

今回、飛行機がものすごく寒くて体力ふらふらでしたが、食べたら回復できました。