カテゴリー: 台湾料理

台南の名物といえば、一般的には担仔麺ですが、現地の人にはこっちになるみたいです。特徴は一旦揚げた麺を茹で、炒めてから上にタウナギいりの餡をかけます。タウナギって食べてみたかったんですが、かなり硬かったです。鰻と泥鰌と蛇の中間みたいな感じでした。

美味しいかといわれると、初心者お断りな感じがします。私は大満足でした。

台南に行ったので、この有名店を視察です。正直いって騒ぐほどの味ではないのですが、台湾ではお約束ですね。

http://www.ipeen.com.tw/shop/29202-度小月擔仔麵-總店

ちょうどテレビ局の取材が入ってて、日本人がきてるぞとインタビューを受けることになってしまいました。大陸訛りの日本人です。

動画制作も安くなって、カメラマンとレポーターが一人で2役です。仕事上参考になりました。

ヘタレなので夜遊びもできず、食事してお茶を濁すことに。屋台っぽい店ではなくてそこそこちゃんとした食堂にはいりました。ここはいっぱい客が入ってるので間違いないでしょう、ええバッチリでした。素晴らしい。

後ろにある台湾ビールの新製品、パイナップルビールが白眉でした。いわゆるフルーツビールで軟弱な味なのですが、台湾の暑さではこの薄さと果汁の爽やかさがいいんです。この晩から毎日こいつを飲むことになりました。