龍鳳で新年会の下見

今年も新年会の準備を始めてます。今回の味見では新作の「アボガドの冷製」が素晴らしかったですね。
中華街のオーナー達の会合でこれを出したら「うちもおせちでこれを出そうかな」と言ったオーナーがいたそうなのですが悲しいかな1日で真っ黒になってしまうので、寿命数時間という贅沢な料理です。