過橋米線@末広町

過橋米線@末広町

昨日は三遊亭楽生師匠の襲名披露興行に行きました。いろんな噺家さんのはなしを聞けて大変楽しかったのですが、明日以降からの客の入りが微妙に心配です。なにしろ大入り満員でしたから。。。。初日だけかも。日本に帰国していたhuimeiさんやxichuangさんも来てました。

昨天我們去了“三游亭樂生”同學的繼承藝名披露公演。很多落語家的演出讓我們非常的開心,可是我比較當心明天以后怎么了?應為客人滿滿了演場,第一天第二天好,可是第三天以后呢。 今天惠美同學和西川同學也來看他。

そして、高校の同期W氏を引き連れ、せっかく両国に降りたのだからちゃんこを食べようということで探して回ったのですが、どこも満席です。どうやらプロレス興行があったらしくて、その帰りの人たちに占拠されてました。

公演完了,這里是日本相撲的地方,國技場在這里。所以我們想吃跟相撲有關的菜,就是chang-ko-鍋。可是每個餐廳都是要排隊或者滿位子。聽說同一天有Wrestling的比賽。他們看完以后開始喝酒了。。。占領了。

あきらめて、今度は秋葉原の赤津加という素敵な居酒屋を目指しますが、ここも閉まってます。ならば丸五でとんかつだ、と思ったのですが、こっちも閉まってました。難民決定です。少し歩くけど、末広町の雲南料理屋  過橋米線に行くことにしました。

算了,我們坐城鐵去秋葉原,目標就是日本傳統的酒家“ 赤津加”可是他們也關門了,這邊9點以后沒有喝酒的地方。我們去炸豬肉的餐廳可是他們也關門了。

我們成了難民了,怎么辦。我們走路走路,終于到了一家云南餐廳。他家叫 過橋米線。

まずはつまみ系298円。白切鶏。おお、塩加減も柔らかさも完璧です。超おいしい。

首先我們定了小吃,298日元(20人民幣) 白切雞。好,咸的正好啊,口感真嫩。好吃好吃。

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太刀魚のから揚げ。炸带鱼。これも美味しい、でも骨には注意。

炸帶魚,這個也好吃,可是小心一點,有刺。

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干豆腐絲。これも味付け完璧。以前この店は塩加減の塩梅が強めだったので良い印象がなかったのですが、今回は完璧でした。というかすぐに再訪したい感じです。

干豆腐絲,這個味道是完善的,以前他們店的菜都是太咸了,所以我的印象不是特別好,可是這次沒錯。我想趕快再來一趟。

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雲南汽鍋。蒸しスープです。この透明さは、蒸さなければ絶対に出ません。味わいもすばらしかったです。二人で夢中で飲んでました。

云南汽鍋,這個湯是蒸做的。如果用火煮的話,湯的顏色肯定不清了。味道也不錯。

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最後に、過橋米線でしめ。写真はなし(カメラを落して壊してしまい、電池室を押さえながら撮るのが面倒に。。。。)

最后我們吃了過橋米線,沒有照片。因為我掉了照相機壞了。現在拍的時候非常麻煩。

すばらしかったです。

今日は2人で4500円。

 le petit budon的午餐

le petit budon的午餐

我平時不去法國餐廳。雖然日本的法國菜的水平非常高,但是有點兒貴。我喜歡一個法國餐廳,他們做的內容和服務來看,算是值得吃。今天的菜兩個人一共1000快人民幣左右。在法國住過的某一個日本人說:這家的水平算是michelin星級的內容,價格也不貴,在法國也難找到這家那樣的。是的,chef的經歷是非常有意思,他在日本大使館工作的時候,他做日本天皇和Mitterrand大統領的晚餐。

他的老朋友的妻子是上海人,所以我們在中國餐廳里聯系的。真奇怪的緣分。

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兔肉的Terrines。中心的是Foie gras的。好吃極了。。。我昏倒了。。。。

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今天喝的Wine,不是中國葡萄酒(笑)

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包炸蘆筍和蝦子,加Hormard蝦子的汁。我沒說什么,真不錯。可是好像中國春卷的感覺。當然不是中國菜。哈哈。好吃好吃,沒有缺點,中國菜里沒有這樣的汁。

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生沙丁魚。這是安藤吃的。這個沙丁魚沒有臭味,做的不錯。

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烤羊肉。安藤說“我缺乏羊肉!給我羊肉!”所以她定的。在日本羊肉不受歡迎,可是這個碟的羊肉是跟北京差不多。我懷念北京了。

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日本長崎産馬頭鯛的Poele。不錯,我覺得這就是日本的味道,一點兒也不臭。。。黑色的是醋。

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奶酪,我定的是epoisses。太臭了。可是我不怕臭。讓我想起了一個故事,julien的父母帶來了Roquefort。 我沒問題,我覺得有點兒不好意思可是吃他的奶酪。現在我的冰箱里也有青色奶酪。這個奶酪的味道也特別好。

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蛋糕。我最喜歡的是右上的caramel風味。我的口內充滿了甜味,舌頭掉了。。。

十二分滿意了、、、

いま、資金的には給料日前でかっつんかっつんなのですが、ちょうどA氏が北京から一時帰国していることもあり、いってきましたル・プティ・ブドン。ここの内容はすばらしいの一言。さらに値段もフランス料理にしては、そう高くありません。じつはミシュランで星がついてしまうのではないかとおもってどきどきでした。本国で星がついてもおかしくないレベルだということです。日本語での詳細は翌日。

 春節晚會@聚中緣餃子

春節晚會@聚中緣餃子

6日水曜日、ずいぶん間があいてしまいました。

旧暦大晦日に春節晩会を開きました。名前は春節晩会でしたが、ほんとうは過年飯晩会とかにしたほうがよかったかも?

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前菜もりあわせ

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豚足煮込み

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ウイキョウの餃子  ニンニクをかじりながら頂きます。ニンニクは旧暦12月14日に黒酢に漬け込んだものです。臭くも辛くもありません。

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酸菜火鍋

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最後に、お正月お約束の「魚」です。「余yu」を「余す」ということで、全部食べてはいけません。みなさん一口ずつ頂きました。