ハノイのローカル麺屋に突撃 My Ga Tan

2017年12月訪問

初日深夜に到着したときに、夜食に食べようと思ったのですが、まったくそれらしい店が車からみえず、昼間に歩いても見つかりませんでした。

鳩を食べてホテルに戻る最中に発見、まだ主食を食べてないので突撃です。店といえば聞こえは良いですが、歩道に椅子とテーブルをおいてあるだけの、よその店の軒先を借りた簡易店舗でした。5時すぎて店が閉店してしまえば、なんでもありのようです。こういうの良いですね。

 

店は若者でいっぱいでした。

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My Ga Tan

https://goo.gl/maps/2Pf5k99nWpK2

 

とにかく皆同じものを食べているので、同じものを指差して頂きます。

ビジュアルはこれ、香港やタイなど東南アジアでありがちなインスタント麺(なぜか高級と考えられている)です。

いよいよお味のほうは・・・・ほうは・・・・食べ慣れない薬膳の味で、旨味的なものはかき消されていて感じませんでした。珍しいもの食べられたという感想です。お店は人でいっぱいなので、これが地元民に支持されていることは間違いありません。しかしながら私の口には合わなかった、もう少しベトナムの味について理解を深めてから再チャレンジしようと思います。一つ言えるのは、中国でもどこでも食べたことのない薬膳でした。もしかして薬効を期待して食べているのかもしれません。この真っ黒なスープに何が入っているか謎です。塩分も強くなく、本当に薬膳スープに麺が浮かんでいました。

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ハノイのビアホイで鳩をいただく

2017年12月訪問

ハノイいいとこ一度はおいで、酒はうまいしねーちゃん綺麗だ というのはあながち嘘じゃなくて、ハノイのビアホイは世界一ビールが安いところらしく、世界のエリートビールクズが集まってきます。

私の大好きな鳩肉があるという情報を探し当て、やってきました。ホテルから10分くらい。早い時間なのにほぼ満席で期待がもてます。ちょっと肌寒い日だったのでビール的には恵まれていなかったのですが、鳩が食べられるならということで期待していました。

 

出てきた小鳩は、うーん、香港で初めて食べた感動はなく、まずくはないけれど肉汁も感じない煮込みタイプでした。油をかけて唐揚げっぽくしてあるのを期待したのですが、残念。空振りはバッターの宿命なので、諦めます。

 

 

 

ハノイ街歩き その2

2017年12月訪問

私の大好きなタウナギ麺(本日二回目)を求めて、こんどは旧市街北側にやってきました。こちらは本気で市場ですね。ベトナム戦争時代に何回も爆撃されたというかっこいいデザインの橋を見たり、タウナギ麺を食べたりして楽しみました。いくら食べてもクリスピーな食感で食べ飽きません。

 

市場では楽しそうな食材が一杯あります。佛手柑の実物が生で並んでるのは初めてみましたし、駅のそばでは鶏がうろついてたり。料理を片っ端から食べたいのですが、胃袋の限界が恨めしい一日でした。貴州省で有名なあの肉屋さんもいってみましたが食欲わかず。