北京原人在東京

さて、ついに真打ち登場です。ここは四川省の直営。政治の力で腕利きコックをつれてきているという、めずらしく「特色ある共産主義」が有り難く感じる場所です。何度も紹介していますが、それだけの価値のある場所です。

さて、スタートです。今回は辛いもの少なめにしました。ちょっぴり残念だけど、いつもと違うものが出てきて、それはそれで楽しい経験ができました

麻辣肥腸 　腸の四川風香り揚げ　山椒の香りがすばらしいです

 口水雞　これも山椒が良い香り

開水白菜　白菜のおいしいところだけを浮かべたスープです。北京は白菜がおいしいのです。

 麻婆豆腐　　お約束。ビールに実に合います。これをたべちゃうと日本のあれは飲み物に感じます。こちらはガツンとご飯の友ビールの友です。

 酸菜土豆泥　箸休めにいい感じのほっこり系です。

名前失念

狼芽菜　エンダイブのサラダです

甘酒　箸休め。これ素朴でいい感じ

生クルミの炒め物　ちゃんと乾燥させてない、生のクルミを炒めています。少し生っぽい感じが、脂っこさを感じさせなくて良い風味です。

担々麺　お約束。最高！

 ワンタン

 爽口青筍　これは化学調味料まみれでいまいちでした。

そういえば、ここの宮爆雞丁とかは絶品なのでした。何度でも行きたくなる、僕のお気に入りのレストランです。辛いものファイターを集めて盛大にいきたいところですね。

外食で寿司を食べることはあまりないのですが、珍しく寿司に。

減量中なので、カロリーの少ない食事は助かります。

全部とったわけじゃないですが、３５００円のおまかせ。

ビールの突き出し、生しらす。春の味ですねー

ひらめ、中トロ。　実にいいお味。材料が良いって素敵です。

えび、マツバガニ。マツバガニの肉が実にふくよかで滑らかで甘く。。。。。

赤貝、アジ。わたしアジ大好きなんですよ。

ほかに出たイカや穴子も美味でした。お会計は５０００円で収まりました。練習のごほうび？です。

有名なあのお店の総本店へ。期待はしてなくて、一応「和平門本店はウマい」という言葉に騙され

食べてはみたものの、感心できるものではありませんでした。やはり北京で鴨を食べるなら四川の樟茶鴨に限ります。これも修行です。気を取り直して次にいきましょー

北京で一番行きたくない場所、ナンバー２くらい（ちなみにナンバーワンは北京原人遺跡）の万里の長城です。山賊が出るし、人大杉だし、水一本１０元（１０００円くらいの感覚）とかふざけたこと言ってくるし、いい思いなんて一度たりともない場所です。今回も頭のわるそうなボランティアバスガイドがノンストップで怒鳴ってて、最低の旅の始まり。

到着しました。

ところが、今回はじめて時期を花に合わせていったのと、朝一番で空気が奇麗なことに気がついた幸運が重なりました。普通の旅人が見ることもないような、晴天と花の組み合わせに巡り会いました。

こんな万里の長城は、ありえません。 万里の長城というのはもっと殺伐として、毎回嫌な思いをするべきところです（笑）いわゆる「きれいなジャイアン」みたいなものでしょうか。

中国の旅は即興、ジャズのようにアドリブで作り上げていくのが醍醐味です（よく言えばの話）。こんな思いができるのは、やっぱり二本の足で動くからです。世の中には車に座ってお金払っても見れないものがあるんだと再確認しました。その場に居合わせたものだけが見られる情景です。

どっかのカード会社のCFではありませんが、お金で買えない価値があります。それは自分の手足と頭が紡ぐものです。あまり贅沢を求めると、素通りしてしまいそうですね。

北京のレポートが追いついてませんが、龍鳳で恒例の筍宴会が開かれ。。。るはずだったのですが、人数集まらずキャンセル。ちょうど東京に来ていた北京の同学鹿児島人K氏と単発で食べにいきました。

前菜もりあわせ。私の大好物の鳥レバー、筍の焼き物、蚕豆の寄せもの。もう酒のつまみ全開のメニューなんですが、K氏は肝臓を痛めていてドクターストップ、私は下戸ということで健康的にお茶をいただきます。ほんとこのレバーはおいしい。

筍、海老、鶏肉の包み揚げ。これも最高の酒のつまみです。べらぼうにおいしい。

最後に筍の和えソバで仕上げました。来年は盛大にやりたいですね。まだ筍シーズンは終わってないので、人数さえ集まればやります。平日夜でこの包み揚げだけでも食べにいくのもありです。