30何年も人生やってると、まあ変なことはいっぱいおきます。思わぬことのとばっちりばかりです。
そんなひとつのとばっちり仕事チームの忘年会を、突発でやってきました。
上海蟹の紹興酒漬け あまーく仕上がっています。
いつものナス揚げ。ビールビール！
ざくろ鶏といわれて、おばちゃんに強烈プッシュされた一皿。見た目がざくろっぽいけど、卵焼きで皮を作ってあって中に鶏肉が包んであります。手間かかってると思わせる一品。
ホタテ蒸し。いい火の通し加減です。
みんなストレスたまってたみたいで、出てくるわ出てくるわ。こちらも1年間、鈍感力で勝負してたのですが、 いろいろたまってました。