上海でたべたもの 嫁同窓会

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今回の旅行は嫁の結婚あいさつ回りだったため、ひたすらついていくのみです。食べ物も好みのものは食べられません。中華はなにかしら好きなものがあるので、油にさえ当たらなければ大丈夫ですけどね。

上海も辛い料理がはやっていますが、今回は辛くないもの縛りです。

よくある自分で選ぶタイプの魚コーナー。なぜかワニの足が。

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鳩のロースト。これ大好きなので嬉しかったためいっぱいいただきました。

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桂魚(淡水鱸)の清蒸

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ヘチマがはいったウシガエルのスープ 嫁が昔好んでいたそうですが、今回は結構辛くてあまり箸が進んでませんでした。

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「桂さんやっと結婚した」とさんざんいじられる嫁でした。

上海で食べたもの 江蘇農家菜

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大根と豚げんこつの煮込み ものすごく大きくて、食べ切れませんでしたがおでんみたいで美味しかった。

嫁の元同僚の新婚さんの家にお邪魔して、その後近所のおすすめ料理屋へ。私がいた頃からこういう農家風料理の店が郊外ではやっていますが、街中まで進出してました。でも10年前にはこの浦東エリアは農村だったんですね。

お麩の煮込み

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板豆腐のピリ辛煮。香菜がはいってて、実に箸が進む一皿です。

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いんげん入り老鶏湯(スープ) 実にコクのあるスープでした。ひさびさにこういうのを飲んで幸せ。

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揚げ麩と白菜(広東白菜系)の炒め物 これヒットでした。油であげた麸がコクをだしていて、いくらでも食べたくなります。

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川魚の煮物(ナマズ系) これ以前にも食べたことがあります。少々泥臭いのですが、ゼラチンたっぷりの魚です。味わい深いのですが心の広い日本人向けです。

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新葡苑の2人用ランチ@台北三越

お昼はこちらのお店へ。ハズレがありません。

ちょっと贅沢して、2人で1280元(4000円)のランチを頼みました。ものすごい分量がでてきました。これってセレブランチ?

滷味 前菜もりあわせ  アヒルが素敵な味わいです。

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ヘチマの貝柱味煮込み これとっても良く出来てました。するするはいります。

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マコモダケの炒め物 大好物の一皿ですが、味は普通でした。

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かにみそ味豆腐煮込み これは絶品。豆腐料理の決定版かも。。。。蟹肉もたっぷり、ついでになまこまではいっていました。

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白身魚の蒸し物。 少々大味な魚だったのですが、味付けはばっちり。

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蒸し餃子 もうこのへんでお腹いっぱいですが美味しい。。。すばらしい美しさの出来栄えですね。

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バラ肉の醤油煮込み ザッツ上海料理な感じの一皿。

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金華ハムと鶏のスープ。美しい透明感です。肉の方は味が抜けてました。しかしこのへんでもういっぱいいっぱい。

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さいごにデザート。

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たまにはこんな贅沢なのもいいですなぁ。