2018年1月訪問
香港に行く前に、南粤美食の親父と話してたら、ここに行ってこいと言われました。香港のワンタン麺はどこで食べても美味しいのですが、彼はここがおすすめだそうです。
今回は九龍側のお店に訪問です。
ワンタン麺と、豚足あえそばを注文しました。ワンタン麺は驚くほど南粤美食と同じ味ですが、塩分がちょっと強くスープの鮮度が落ちてる感がありました。普通の人では気が付かないかもしれません。
豚足は美味いですね。アネサマはかぶりついていました。
日本に帰ってから、南粤美食のおやじに「いってきたよ、味はほぼ同じ、ただし麥奀は少し塩辛く、スープが不新鮮だったね」と言ったらニヤリと笑ってご機嫌でした。どうやら調査員としてうまく使われたようでした。仕入れている製麺所もたぶん同じなのでしょう。
