ちょっと前から気になった店でした。このご時世に、スープも餃子の皮も手作りという店はそうそうありません。
入り口からビンビンきます。
貫禄のある品書き
餃子と麻婆麺をいただきました。餃子はちょっと油が多めで、改善の余地があると思うのですが、それを超える何か訴えるものがあります。何か中毒性があるというか、見た目で損をしているのに劇場感覚がすごくて、味わいがあってなんとも表現しがたいです。普通ならどこにでもある街中華なのですが、底知れぬ魅力を感じます。これは評価が難しい店です。こんなに普通なのに私はもう虜になってます。
豊橋シリーズです。
こちらも実に古い味で、今のレベルからすると遥か後方を我が道を行く味わいなのですが、塩加減が程よくなかなかいけます。豊橋は嫁の実家があり、食べ物でいい思いが未だにできてないのですが、これはこれで愛知らしいと感じました。
時たま、自分が生まれる前の歴史を知りたくなることがあります。今回は豊橋に出張で、そんな歴史を見つけました。
宝来亭という洋食屋さんです。洋食屋といっても田舎ですから、そんなに味は期待できません。あくまで雰囲気を味わう店です。ガチガチに火が通ったカツが歴史を感じます。いい時間を過ごしました。