日本で食べる絶品台湾

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台湾料理は数あれど、日本で必ず食べるべき店の一つです。世田谷通り上町そばの鹿港。こちら知人の同級生の経営するお店で、台湾で日本語学校の先生をするはずだったのになぜか肉まん屋になってしまった方だそうです。獨、の感じが一部の同級生の間で大絶賛っぽいです。

ここの台湾本店に行ったことがありますが、こっちの方が美味しいですね。肉の臭みがありません。中国大陸でもあまり美味しい肉まんはありません。有名なのは狗不理ですが、あえてたべるものではないとおもいます。日本の肉まんランキング堂々のナンバーワンがこの店です。中華街は美味しくないですね。ナンバーツーは大珍楼をあげておきます。

台湾本店は鹿港という古い街にありまして、台中からバスで一時間くらいです。いいところですが少々遠くこの店が東京にあるのは嬉しいですね。隣に引っ越したいくらいです。

食べる時はご注意、肉汁が吹き出してきます。持ち帰りを買うのは構いませんが、必ずその場で一つは食べてください。

学生街のボリューム滷肉飯 台湾料理 美@元住吉

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滅多におりない街、元住吉にやってきました。楽しい街であることは知っているのですが、特段用事も無く。小学校時代の恩師のお家を訪ねたのはもう30年も前の話です。久しぶりに降りると、若者街になってました。一人暮らしならこういう食べ物屋の多い街にすみたいですね。物件は安くなくてうちのあたりと変わりませんが野菜が二割くらい安い。

嫁がギョウザ中毒を患っていて禁断症状で暴れるのでギョウザを注入しにきました。昔は中華街にあった生福園、今は美という名前になっています。小さなお店ですが会社がえりの人や学生の食堂として賑わっています。滷肉飯が安くて肉がいっぱい乗っていて人気のようです。自転車で弁当を買いにくる女子大生っぽい人もいました。飯系は盛りが豪快です。

台湾を懐かしんでいろいろ頼んでみました。ここでは炒め物がオススメです。ニンニクと九層塔菜(台湾バジル)が効いた料理をが楽しめます。イカの火の通しぐあいもグッド。台湾の勢いそのままの味わいが出ています。

そういえば台湾で人気のライチビール、マンゴービール、パイナップルビールもありました。店の雰囲気は台湾そのものの、悪くいえば少々殺風景な装飾のなさと節操のない張り紙が善い味だしてます。

ビールを飲んで二人で5000円。台湾料理が食べたくなったら間違いのない選択ですね。オススメです。

客家料理@御徒町 新竹

Goさんが台湾にいっていたので、頭の中が台湾でした。仕事が丸一週間トラブル対応でかなり煮えていて、金曜はせめて定時脱出したかったのですが、結局1時間遅れ。ヨメがおかんむり。ごめん。。。

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水餃子。ここの水餃子が東京でNo.1だと思います。中国東北人の餃子も美味しいのですが、味のバランスはこちらがいいです。

そうだ、大根餅もNo.1です。横浜の龍鳳は贅沢ですが、こっちは大根の味一本です。広東風とまた違って美味しいです。広東も客家がおおい地域なのですが。。。

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炒地瓜葉 さつまいもの葉っぱいため。これは元気が出る一皿。とくに栄養のバランスがいい野菜だそうです。日本では食べないのがもったいないですね。

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やきビーフン。東京の台湾料理の至高の一皿だと思います。表現しようのない食感と味です。

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最後に店のおばちゃんに勧められたヘチマをスープにしてもらいました。ヨメはヘチマが大好きなんです。これは化学調味料と相性が悪いらしく、塩だけで味をつけるそうですが、甘みが出ていて塩だけとは思えない味です。

元気が出ました。一週間お疲れ様。