月: 2009年12月

中山の新光三越のはす向かいにあるお店。遅かったので軽くと言うことでやってきました。

ここは新葡園のカジュアル店みたいです。

中はカフェ併設で、カフェと一緒に点心をつまめる軽食レストランです。

で、点心はばっちり中華。これは四川風排骨蒸し

マコモの炒め物

ししとうの肉詰め

蟹味噌小籠包。これ美味しかったです。

野菜蒸し餃子

料理も少なめでそんなに特別美味しいわけではありませんでしたが、軽くつまむにはばっちりのお店でした。

朝はおかゆのはずが、お店があいていなかったので他のメニューに。客家料理に惹かれてはいってみました。

梅菜飯　と　魯肉飯（ルーロウファン：奥）　まあ、豚の角煮味の飯ってところです。

煮玉子やら厚揚げやらをつけてみました。朝からお腹いっぱいです。

梅菜というのは、高菜みたいなもんです。こんなふうに漬け込んだものを使います。ちょっとひねた風味が肉のいやらしさを消してくれます。

小さい頃は苦手だった牡蠣ですが、いまは大好きです。

いちばんうまいのは、カキフライ。そして北京の福建食堂で食べた牡蠣のオーアージェンというお好み焼きが両巨頭です。

我童時不喜歡蠔仔，現在真喜歡。最好吃的是カキフライ（日本的洋食，炸蠔仔）和　北京馬連道那邊閩東家常菜餐廳裡吃的蚵仔煎。我剛才吃魷魚羹的時候，我看了蚵仔煎三個子，就我的心不在這裡。。。。好像蟲子被吸引燈籠的樣子。

さっき、イカのスープを食べている最中に看板が見えてしまい、こころ此処にあらずとなってしまいました。蛾が光に吸い寄せられるがごとく我が心も・・・・

この小さい牡蠣が、なかなか味わい深いのです。

一緒にたのんださつまいもの葉っぱです。栄養たっぷり。

這是 地瓜葉。我很喜歡，南方的蔬菜。

そして出てきたオーアージェン。お味は悪くありませんが、あの福建料理ｎようなパンチはありません。ちょっと不完全燃焼ですが、これが台湾の味付けなんでしょうね。あの「国家配給卵の牡蠣お好み焼き」みたいな味が食べたいものです。

蚵仔煎上了。味道還不錯，可是不如我吃過的福建風味。就是臺灣的味道。