北京原人在東京

お昼ごはんは、飛び込みでこちらの上海料理のお店へ。中は日本人だらけでした。どうやらガイドブック掲載のお店だった模様です。

老鶏湯　蒸しスープで仕立ててあり、きれいに出汁がでています。

エビしゅうまい　これは中にスープが入っている小籠包仕立てになっています。

へちまの小籠包　　さっぱり味で美味しい、エビとヘチマ餡の一品でした。

なかなか宜しいです。高級店の味はどこも似たり寄ったりになってしまうのは残念ではありますね。私はもうちょっとB級を研究しなければです。

今日は迪化街という乾物屋街を目指しました。

まずは駅前市場。

おいしそうな鶏。

日本時代っぽい建築はまだ健在です。

媽祖廟があって、その前には門前市が立っています。

まだ時間が早いので開店してなかったり。

これは中国南方の様式で華洋折衷ですね。

微妙な中華系の洋風建築です。

ふらふらと歩いていたら、そごうの裏手で人がいっぱいの店を見つけました。

台中の名店の分店だそうです。お腹が空きすぎて頭がくらくらハンガーノックだったので、栄養補給です。

麺は一旦干した乾麺で、冷麦っぽい味でした。味はおとなしくて飽きない味です。小麦の旨みがしっかりしてていいですね。