カテゴリー: 台湾料理

冬休みは台北にきています。

やっと休みになりました。最近北京語をしゃべる機会が少ないのでこうやって維持しないといけません。

終於放假了，我請4天的假，因為我沒有取得暑假。我最近沒有說漢語的機會，所以要去旅遊練習說漢語，維持漢語水平不容易啊！

晩御飯第一弾は、イカのスープです。１９２１年創業の老舗だそうです。場所は龍山寺の横の夜市。

第一頓晚飯是魷魚羹。他們家是臺灣老字號，地方是龍山寺那邊的華西夜市。

おばちゃんたちがクリスマス仕様の帽子で服務中ー。わらえます。

工作的阿姨們都戴聖誕老爺的帽子，好玩唷。

イカのスープと、奥はA菜のゆでたもの。

魷魚羹 和 燙A菜

ここの看板料理はこのイカのスープなのです。エビのスープよりも美味しかったのが意外です。普通はエビにハズレはないのですが。

他們的招牌是魷魚羹，很意外的是，比蝦仁羹更好吃。一般來說蝦仁沒錯，可是我覺得蝦仁的很一般。這是呢，好像魷魚真好吃卻自己的舌認為蝦仁一般。

エビのスープ

焼きビーフンは、台湾っぽい味わいで美味しいです。

炒米粉真美味可口，很感覺臺灣風味。

そして、何故か勧められたごぼうの天ぷら。天婦羅ってそのまんまの字で書いてあります。これに唐辛子のペーストを乗っけると実にうまい。あげたてのさつま揚げです。

最後呢，他們的推薦菜“牛蒡天婦羅” 日本的”薩摩揚”。把老虎醬放它的上面即吃，好極了。剛剛炸的薩摩揚，非常好。可惜的是沒有啤酒。

食欲はまだまだ続きます。

接著呢，我還要吃。

今日はひさしぶりに世田谷の上町は「鹿港」へ。ここの肉まん、肉汁たっぷりでほんとうにおいしいです。残念なのはスープが生地に吸われてしまうので持って帰ることができないこと。店の前のベンチでかじりついていたら、あっというまに目の前に行列ができてしまいました。

そのあと、もちかえってきた肉なしの饅頭をふかしてかじりながら海角七号を家で観賞。なかなか味わい深い映画でした。もう爆発炎上と銃撃はみたくないっす。台湾風味満点の日曜でした。

20年も前からあったらしいこの店、ぜんぜん知りませんでした。

もちろん大森六中の通学範囲内です。長原の商店街の環七北側部分にあります。

高雄の六合夜市の看板です。やる気満々。この段階で、kaoさんを呼ばなかったのが失敗だったかなあと。今日の連れはA様でした。

香菜　この肉味噌が味付け絶妙。もうこれだけでビール一本いけてしまいます。

干し大根入り卵焼き　正しい台湾料理です。A様はこのへんで静かに反応。

炒青菜　火の通し具合も抜群でした。

牡蠣の豆鼓風味　牡蠣がふっくらしあがってて幸せでした。

炒米粉　ばっちり正しい台湾の味です。

担仔麺　これも正しい屋台の味でした。

星4つです。こんなレベルの高い料理屋が近所にあったとは知りませんでした。夜遅くまでやってるみたいなので、いつでも台湾エキスを補充にいくことができます。 すばらしい。。。。

中華すきの皆様、ご案内します。カウンターだけの小さな店です。今日は2人でビール2本で4150円。