2017年12月 ハノイに来ました。遠くに見えるのはMIG-21。ここは博物館ではなく実運用で生きてる戦闘機です。良いものを見ました。
ベトナムにきて大好物なのは、タウナギです。台湾でもあるように、カリカリに揚げています。これを汁麺の中に入れて食べるのが好みです。
よくわからないけど、指差しでいけます。精力がつくうなぎ的なポジションなのか、お値段も強気です。だいたい300円ですが、現地のレベルからいうとラーメンの倍くらいの感覚です。
私の大好きな緑豆はるさめ和え麺です。パリカリ感を味わいながら、スープと交互に頂いてきます。ミントの香りが素敵です。あんがいと満足感があるんです。日本人からすると食べ慣れないので頼むことは少ないですが、現地ではこの通り専門店です。知っていると旅が楽しくなります。
